INGREDIENTI
- Tempo: 1 Ora
- Difficoltà: Facile
- Servire: In un vasetto ermetico
• Lava le amarene sotto l’acqua corrente, taglia a metà e rimuovi i piccioli e i noccioli
• Metti in una pentola, unite lo zucchero e fatele cuocere per circa 90 minuti a fiamma bassissima, mescolando di tanto in tanto
• Intiepidita la composta aggiungere il Semprefreddo
• Una volta pronta la marmellata, trasferitela negli appositi barattoli. Richiudeteli con i rispettivi coperchi e metteteli a testa in giù per 15 minuti, in modo che si crei l’effetto sottovuoto.
Guarnizione:
- Nessuna
1Lava, denociola e frulla le amarene.
2In un pentolino prepara uno sciroppo con acqua, zucchero e succo di lime e poi lascia raffreddare.
3Aggiungi al frullato e poni in freezer mixando energicamente ogni tanto.
4Aggiungi quando congelato il Semprefreddo all’amarena.
5Guarnisci con un’amarena sciroppata,un gelso ed una foglia di basilico o una buccia di guacamole
Le amarene sono molto simili alle ciliegie. Le piante sono più grandi e più alte, mentre il frutto, dalla forma piccola e rotonda e dal caratteristico colore rosso scuro, ha un sapore più acido e amaro rispetto alle ciliegie.
Segui il blog si Semprefreddo! Qui troverai tante ricette interessanti e sempre nuove per scoprire i migliori accostamenti per il tuo Semprefreddo all’amarena.
